DALL'ENGADINA ALLA VAL D'AOSTA

Dopo di "Dal Medio Oriente all'Alto Adige" proseguiamo con:...."Dall'Engadina alla Val D'Aosta". Questo è più un giro di Alpi, il distacco culturale e geografico è sicuramente minore.

BLINIS CON SALMONE MARINATO

Queste specie di...come definirle....tigelle...pancakes salati...no non proprio...Sono delle specialità russe, vengono abbinate al caviale. Anche in Francia sono molto usate, si trovano anche al supermercato già fatte da scaldare in forno ma qui in Italia non si usano molto, per questo ho deciso di divulgarli.

CORONA DI RISO CON MAZZANCOLLE AL CURRY

Chiedo scusa per la lunga assenza...E per il ritorno con questa foto non proprio bellissima...Però il piatto posso assicurare che è molto buono e soprattutto si può preparare prima e basta infornarlo all'ultimo.

DAL MEDIO ORIENTE ALL'ALTO ADIGE

Alla fine dall'incontro di diverse culture escono cose sempre molto interessanti!!!!In questo caso una crema di ceci col cumino dal sapore Medio Orientale si incontra con il gambero avvolto nello speck dell' Alto Adige. 

MINI MUFFINS CIOCCOLATO E NOCCIOLE

Ormai si sarà capito che amo fare "mini-cibi", il cosiddetto e molto fashion finger-food...Fino ad ora però ne ho sempre fatti di salati...E quindi mini muffins...Attenzione perché così piccoli uno tira l'altro!

TABULE' D'ESTATE

No, no e ancora...Non ci si può credere, finalmente un ponte e sembra inverno!!!E per innervosirsi ulteriormente ho provato che questo fantastico couscous va mangiato con una giornata di sole perché fa troppo pensare all'estate. Quindi fatelo nei i prossimi giorni!