Ormai si sarà capito che amo fare "mini-cibi", il cosiddetto e molto fashion finger-food...Fino ad ora però ne ho sempre fatti di salati...E quindi mini muffins...Attenzione perché così piccoli uno tira l'altro!
INGREDIENTI (per circa 25 muffins):
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 15 gr di cacao amaro
- 75 ml di latte
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
- 30 gr di burro
- 30 gr di gocce di cioccolato
- 60 gr di nocciole
PREPARAZIONE:
Mescolate in una ciotola farina, zucchero, lievito, cacao, nocciole e gocce di cioccolato. In un'altra ciotola mescolate latte, uovo e burro fuso, unitevi quindi il composto della prima ciotola e amalgamate il tutto.
Riempite degli stampini di circa 3 cm di diametro (io ho usato quelli di silicone) e infornate per 20 minuti a 180°.
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