Purtroppo non è tutta farina del mio sacco...Anzi, direi che l'idea è completamente copiata ma cambiano gli ingredienti, anche perché questa "piantina" l'ho mangiata al Joia di Piero Leeman e di sicuro non sarei stata in grado di riproporla...Io ho fatto però un'aggiunta all'idea, che in realtà nella foto non si vede, ma che si scopre mangiando...una nocciola al centro che rappresenta il seme della pianta. E' un'idea molto carina e velocissima da realizzare, tra l'altro può essere d'aiuto per far mangiare le verdure ai bambini.
Credo che dalla foto non sia facile identificare di cosa si tratti...Ma tanto c'è il titolo...
Inizialmente volevo farlo col coniglio, poi alla fine l'ho fatto con le sovracosce di pollo . Per chi non fosse tra quelli a cui fa impressione mangiare il povero coniglietto lo si può sostituire al pollo.
Va molto di moda utilizzare questa cottura confit, o per lo meno utilizzarne il nome, credo infatti non sia corretto definire questi pomodorini "confit" perchè è vero che sono cotti per lungo tempo (e in questo caso forse neanche a troppo bassa temperatura),
ma questo tipo di cottura dovrebbe essere fatta nel grasso animale o vegetale. In ogni caso, visto che tutti li chiamano così...Che "pomodorino confit" sia...
