Purtroppo è giunta l'ora di tornare dalle vacanze...Quasi 3 settimane nel meraviglioso paese che è la Thailandia...e quindi vi proporrò qualche foto, ovviamente quasi esclusivamente di cibo (credo proprio siate più interessati a questo che alle mie vacanze!).
Finalmente un nuovo finger food...Che a quanto ho visto restano tra le ricette più apprezzate!!Coupelle di pasta fillo con mousse di prosciutto e pistacchi.
Ho deciso che le polpette meritano una propria etichetta, anche se fino ad ora questa è solo la seconda ricetta, perchè sicuramente ce ne saranno molte altre. Questo connubio tonno e ricotta è veramente buono.
Questa ricetta è nata mettendo assieme le poche cose che c'erano nel frigorifero, traendo spunto da qualche ricetta che avevo letto recentemente, e devo dire che il risultato è stato ottimo. A differenza di una normale vellutata ho messo il philadelphia al posto della panna, e quindi resta più leggera.
