Mi dispiace per la foto che non è decisamente un granchè, ma quando si hanno ospiti non si può perdere troppo tempo a fare le foto...Mi dispiace anche aver postato 2 ricette di pollo di seguito...Ma ancora un Ma...non ho avuto molto tempo in questi ultimi giorni e quindi bisogna accontentarsi...Mi rifarò in questi giorni di ponte!!!!
Giornata durissima...In realtà il computer non aveva voglia di vederlo neanche dipinto...ma va beh..visto che non posto niente da qualche giorno...Così magari mi tiro un po' su...Questo è il piatto ideale proprio per una serata in cui si è distrutti e non si ha molto tempo! A onor del vero devo questa ricetta alla mia amica Vale (non le ho chiesto il permesso di citarla ma non credo che se ne dispiacerà), e ormai è un piatto immancabile in molte cene...
Sicuramente non si può dire che il cibo inglese sia il massimo, ma per quanto riguarda il brunch si può azzardare che ci sanno fare!!!Era da un po' che volevo provare questi potato scones, e adesso posso dire che sono molto, molto buoni...
In partenza per il w-e, quindi sarò rapidissima. Solo un consiglio:ho capito che tutto ciò che è fatto con la sfoglia è mille volte meglio servito caldo.
O detto in italiano senza voler fare gli internazionali: arrotolato di frittata...Si può fare in mille varianti, è un po' come una piadina ma con la frittata. Tra le altre cose devo dire che la frittata in sè non mi viene mai un gran chè, non so perchè ma come sempre le cose che sembrano più facili...In ogni caso è venuto bene lo stesso e se siete dei maghi delle frittate a voi verrà ancora meglio!
Questa pasta, o meglio questo pesto, è una delle creazioni di cui vado più orgogliosa (magari non è una mia creazione ed è una ricetta stravecchia...ma io non l'ho mai trovata e quindi me ne auto-decreto la maternità!!!). Oltre ad avere sempre grande successo è anche molto leggera ( si aggiudica quindi a pieno titolo l'etichetta "light"). Io la faccio generalmente calda ma è molto buona anche fredda.
Speck, brie, zucchine e patate...Sono proprio gli ingredienti della piadina che ho mangiato ieri in pausa pranzo...Direi che il risultato trasformato in questi sformatini risulti migliore!!Ho visto che le cupolette di salmone che ho già postato sono state apprezzate, eccone una versione più "montanara", spero sia altrettanto gradita...
Come tutti sanno spesso le ricette nascono in maniera casuale magari mischiando cose che si trovano nel frigo senza neanche troppe aspettative...Adesso non voglio dire che questa ricetta sia chissà quale scoperta...Ma con l'aggiunta di un po' di gorgonzola ad un semplice sugo di pomodoro si ottiene una pasta molto gustosa, forse non altrettanto dietetica, in ogni caso può essere una variante dell'ultimo momento al classico sugo (che in realtà a mia modesto parere resta sempre una delle cose più buone che ci sia).
Non potrò più dire che non pubblico mai dolci...Mi sa che fino ad ora gli altri non sono stati tra le ricette più apprezzate, e quindi spero di rifarmi con questa crostata di crema cotta!
Ammetto che questa settimana non sono stata molto costante...Per fortuna è venerdì...In effetti questa ricetta l'ho fatta lo scorso week-end ma riesco a pubblicarla solo ora...Per questi sigari di pasta fillo bisogna usare i fantastici cilindri appunto sigari, ovviamente anche loro fotografati e catalogati nella mia pagina utensili!!!
Di nuovo qualche giorno di assenza...Ma grande ritorno con tagliata di salmone al pepe rosa...Ho già postato un bel po' di cose col salmone perchè in effetti si presta a molte e molte preparazioni!Quindi mitico salmone!!!
