Giornata durissima...In realtà il computer non aveva voglia di vederlo neanche dipinto...ma va beh..visto che non posto niente da qualche giorno...Così magari mi tiro un po' su...Questo è il piatto ideale proprio per una serata in cui si è distrutti e non si ha molto tempo! A onor del vero devo questa ricetta alla mia amica Vale (non le ho chiesto il permesso di citarla ma non credo che se ne dispiacerà), e ormai è un piatto immancabile in molte cene...
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 1,2 kg di petto di pollo
- 1/2 vasetto di soia
- farina
- rucola o soncino
PREPARAZIONE:
Tagliate a bocconcini il pollo e infarinatelo, scaldate dell'olio di semi in una padella e quando sarà ben caldo buttateci i bocconcini, fateli cucinare a fiamma vivace per qualche minuto finchè risulteranno ben dorati, versatevi quindi la soia e mescolate (non dovete salare perchè la soia lo è già di suo). Proseguite la cottura ancora per qualche minuto e servite sul letto di insalata.
Nessun commento:
Posta un commento